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Les notables et les domestiques
Chambly se démarque par le nombre de domestiques mâles et femelles au service des familles: 37 à Chambly, contre 8 à Saint-Mathias. Nous croyons que Saint-Mathias attire surtout des ouvriers agricoles, alors qu'à Chambly les notables gardent à leur service autant des ouvriers agricoles que des servantes. Ainsi, à Chambly, le notaire Antoine Grisé a trois domestiques; le seigneur Jean-Baptiste de Rouville en a trois en 1763, il avait inhumé son esclave sioux, Marie-Anne, âgée de 35 ans>, Pierre Daudegaud, coseigneur, en a quatre. Le seigneur Boucher de Niverville a une esclave noire, nommée Charlotte, et le coseigneur M. de Montizambert en a un. Bref, c'est à Chambly que les "nobles" et les grands bourgeois installent leur demeure et leur importance.
Si le fait d'avoir une domesticité rehausse le statut social, le nombre de chevaux dans l'écurie permet aussi de poser fièrement. Le cheval de monture ou de voiture qui coûte entre 70 et 100 livres pièce selon la qualité, ajoute du panache à son cavalier. Il permet au propriétaire d'étaler sa richesse devant ses pairs: 156 chevaux à Chambly; 149 à Saint-Mathias. Le coseigneur de Montizambert en a quatre; le coseigneur M. Daudegaud en a cinq. Par ailleurs, si on arrondit grossièrment les chiffres, on trouve 11/2 cheval par unité familiale. Ce qui ne constitue pas un luxe.